Aħna lkoll dilettanti kbar tal-kafè - dik ix-xarba sħuna ta' faraġ tqumna u sejrin kull filgħodu. Madankollu, meta niġu għall-istil favorit ta’ kafè, nies differenti għandhom opinjonijiet differenti, u ħafna minnhom jagħżlu l-Americano Coffee jew il-Kafè Taljan – dawn iż-żewġ stili ta’ kafè huma tant preżenti li ssib kafetterija mingħajrhom fil-menu. tkun pjuttost mhux tas-soltu. X'inhi d-differenza bejniethom? Dak li jagħmilhom daqshekk popolari? Illum se nitkellmu l-ewwel dwar Americano Coffee.

X'inhu Americano Coffee?

Isimha ġej mit-Taljan Caffè Americano, li jfisser “Americano Coffee”, għalkemm spiss jissejjaħ ukoll sempliċement “Americano”. Huwa tip ta 'xarba tal-kafè ppreparata billi tħallat espresso b'ilma sħun (il-proporzjon ta' espresso għall-ilma huwa normalment ta 'madwar 1:2), li jagħtiha qawwa simili għal, iżda togħma differenti minn, kafè maħdum tradizzjonalment. Is-saħħa ta 'Americano tvarja man-numru ta' shots ta 'espresso u l-ammont ta' ilma miżjud. Il-kontenut tal-kaffeina fl-Americano huwa ħafna aktar baxx minn dak ta 'kikkra kafè iswed regolari, u Americano normalment ma fih ebda ħalib jew zokkor.

Ġeneralment, l-Americano Coffee huwa sostitut perfett għal dawk li jixtiequ t-togħma tal-espresso mingħajr ma jipprattikaw bis-sħiħ is-saħħa tiegħu - jista 'jkollok il-kaffeina tiegħek u tgawdiha wkoll.

Suldati u Kafè

Huwa maħsub li Americano Coffee inħoloq fl-Italja matul it-Tieni Gwerra Dinjija. F’dak iż-żmien, it-Taljani offrew żewġ tipi ta’ kafè, Espresso, u Cappuccino. Madankollu, it-truppi Amerikani stazzjonati fl-Ewropa ma kinux imdorrijin għat-togħma intensa tal-Espresso Taljan – ippreferew il-kafè tal-birra bil-qtar b’ħalib miżjud għal togħma eħfef, u l-Cappuccino kien aktar adattat għall-gosti tagħhom. Madankollu, Cappuccino kien inqas minn sodisfaċenti - id-daqs tiegħu kien iżgħar għall-Amerikani, peress li kienu mdorrijin għal tazza ta '16 oz li jservu filwaqt li Cappuccino kien biss 5oz. Dalwaqt, ħwienet tal-kafè lokali bdew iservu shots ta 'espresso fi tazzi tal-kafè ta' daqs sħiħ u jimlew il-bqija bl-ilma sħun. Iz-zokkor u l-ħalib jistgħu jiġu miżjuda mbagħad biex jilqgħu għat-togħma ta 'nies differenti. Il-kelma nxterdet malajr dwar din ix-xarba, u ġiet imsejħa l-"Americano". Meta dawn is-suldati rritornaw id-dar ġabu l-Americano lura magħhom. Minn dakinhar, din ix-xarba bbażata fuq l-espresso saret popolari madwar id-dinja.

Crema Dibattitu

Crema huwa saff ħafif ta 'fowm żejtni li jifforma fuq l-espresso meta jsir. Għandu konsistenza ħoxna u densa u kulur kannella ċar. Crema tiġi prodotta meta l-ilma sħun jiltaqa' ma' ful mitħun fin f'magna espresso fit-temperatura t-tajba biss (195-205 gradi Fahrenheit).

Crema għandha l-vantaġġi tagħha stess. Pereżempju, tikkontribwixxi għall-profil tat-togħma li jiddistingwi x-xorb tal-kafè; jistabbilizza wkoll ir-ragħwa fuq xi xorb bħal Cappuccino u Latte.

Xi nies se jneħħu r-ragħwa għax jaħsbu li tħawwad mat-togħma tal-espresso, filwaqt li oħrajn iżommuha għax, għalihom, ittejjeb it-togħma. Ovvjament, hemm ukoll xi ħadd li ma jimpurtahx jekk ikollux jew le.

Kif tagħmel Tazza tal-Kafè Americano?

Il-preparazzjoni ta 'din ix-xarba hija faċli ħafna u tieħu ftit ħin. Biss brew espresso tiegħek u mbagħad żid ilma sħun. Ħafna nies jippreferu jżidu żewġ shots ta 'espresso għal kull tazza waħda ta' ilma sħun.

Americano huwa l-aħjar moqdi iswed. Madankollu, jekk dan ikun qawwi wisq għall-palat tiegħek, tista 'żżid ħalib u zokkor biex tikseb it-togħma mixtieqa.

Americano jista 'jsir ukoll f'forma ta' silġ, li hija x-xarba perfetta biex tiksaħ f'nofsinhar sħun tas-sajf. Id-differenza ewlenija hija li l-ilma kiesaħ huwa miżjud minflok sħun. Peress li l-espresso maħdum se jkun jaħraq, għandek tfittex li żżid ftit kubi tas-silġ żejda biex tgawdi Iced Americano fl-aqwa tagħha.